雖說「藉酒澆愁愁更愁」，即便如此，還是有很多人對杯中物喜好不已。根據美國的統計，約有4%的美國男人及1%的美國女人有酗酒的習慣，而約有700萬的美國孩童成長在酒鬼家庭中。

    事實上，喝酒與種族有密切的關聯，一般而言，亞洲人酗酒的比例較低，北美印地安族群較高。通常酗酒會有家族傾向，但真正的原因不明，可能是受環境的耳濡目染所影響。

    基因也可能扮演重要的角色。據統計，若直系血親中有人酗酒，則男性有25%，女性有10%也會有此傾向。同卵雙胞胎兩人同時有酒癮的機會遠高于異卵雙胞胎，也暗示了酗酒是有遺傳性的。

    不善喝酒的人，偶爾多喝了幾杯，會覺得喝酒是件苦差事，然而對愛喝酒的人而言，喝到微醺時的那種快感，一般人就很難理解，因為兩者之間，可能有不同的代謝產物(神經介質)影響了酒醉的感覺。

    懷孕的婦女酗酒會造成胎兒的發育問題，即所謂的「酒精胎兒癥候群」，其征狀包括體重過輕、中樞神經傷害，以及臉部畸型，等這些孩子長大以后，會有學習障礙及行為退縮等問題，需要特殊教育及社工人員的協助。

    酒精胎兒癥候群在美國的發生率頗高，造成國家社會很大的負擔；在臺灣這種孩子雖然很少，但原住民族酗酒的問題較嚴重，因此近來個案逐漸增加，有關當局應提早重視這項議題。