百合燒豇豆

　　[配方]百合30克，豇豆250克，鹽，味精各3克，植物油25 毫升，蒜20克。

　　[制作]

　　1．百合洗凈，用水泡2小時，瀝于：水分待用：豇豆洗干凈，去筋，切成4厘米長的段；蒜去皮切片，

　　2．炒鍋放在武火卜燒熱，加入植物油，燒至六成熱時，下入蒜煽香，隨即加入豇豆、百合，炒轉，加水適量，用中火燒20分鐘，加入鹽、味精即成。

　　[食法]每H1次，每次吃豇豆、百合100克，佐餐食用。

　　[功效]清熱，解毒，消腫。對酒糟鼻有一定療效。

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