下篇 常用飲食 第十二章 常用藥膳中藥材第 5 頁
肉蓯蓉
【基原】為列當科植物肉蓯蓉等的帶鱗葉的莖。
【異名】又叫地精、金筍。
【性味歸經】甘、咸、溫,歸腎、大腸經。
【功效】補腎益精,潤腸通便。
【應用】
1. 肉蓯蓉羊肉粥:肉蓯蓉、羊肉、大米煮粥,調味空腹進食。用于陽虛精虧所致諸病。(《藥性論》)
2. 肉蓯蓉酒:肉蓯蓉用白酒煮爛燉食,用于老人便燥閉結;(《本草經疏》) 或以肉蓯蓉用白酒浸泡后煮湯服,用于老年血液枯槁,大便燥結,胸中作悶。(《醫學廣筆記》)
【使用注意】
常用量為10~20克,脾虛便溏及內火旺者不宜。
【按語】
為補腎益精中藥,常用食療方如肉蓯蓉粥等。
【參考文獻】
《本草圖經》:“合山芋、羊肉作羹,極美好,益人,食之勝服補藥。”
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