下篇 常用飲食 第八章 補血類第 7 頁
烏賊魚(《名醫別錄》)
【基原】為烏賊科動物無針烏賊或金烏賊的肉。
【異名】墨魚、纜魚。
【性味歸經】咸,平。入肝、腎經。
【功效】養血滋陰,通經,制酸。
【應用】
1.貧血頭暈,經閉:烏賊肉60g,鵪鶉蛋2只,煮食。(《曲池婦科》)
2.婦女經閉:烏賊魚合桃仁(12g左右)煮食。(《陸川本草》)
3.胃痛泛酸:烏賊蛋5只,海螵蛸9g,同煮。(《金峨山房藥錄》)
【使用注意】
《本草求真》:“……其味珍美,食則動風與氣。”
【現代研究】
新鮮烏賊中尚含5—羥色胺及另一種可能是多肽類的物質,具有抗病毒、抗放射作用,人食烏賊中毒,可能與多肽類物質引起腸運動失調有關。烏賊骨藥材名稱為海螵蛸,含碳酸鈣,制酸作用較強。
【按語】
烏賊蛋為烏賊的纏卵腺,與烏賊骨一樣,均可入藥。李時珍稱烏賊是血分藥,是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。
【參考文獻】
1.《日華子本草》:“通月經。”
2.《醫林纂要》:“補心通脈,和血清腎,去熱保精。作食大能養血滋陰,明目去熱。”
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