胃及十二指腸潰瘍也稱為消化性潰瘍，主要是因為胃酸、胃蛋白酶過多及微生物（如幽門螺旋桿菌）、藥物等所致。臨床以上腹部疼痛為主，疼痛性質表現不一，如隱痛、鈍痛、脹悶痛、灼痛、饑餓痛，甚則絞痛。胃潰瘍多在食后半小時至1小時發生，十二指腸潰瘍多在2至4小時發生；對于疼痛部位，胃潰瘍多在上腹正中或稍偏左，十二腸潰瘍多在上腹偏右。此外，還可伴有噯氣、反酸、流涎、惡心、上腹悶脹、煩躁、失眠、多汗等癥。現介紹幾款胃及十二指腸潰瘍食療方。

　　橘皮燉豬肚 

　　豬肚250克，橘皮30克。切絲加水燉爛食用。

　　糯米姜棗粥 

　　糯米100克，大棗10枚，生姜3片，加水煮粥食用。

　　黃芪生姜羊肉湯 

　　羊肉250克，黃芪30克，當歸15克，生姜5片，調料適量。將羊肉置于沙鍋中大火煮沸，再放入中藥和調料，小火燉透食用。

　　山藥赤豆羹 

　　山藥300克，赤小豆150克，淀粉、白糖、糖桂花適量。山藥、赤豆燒爛，加入白糖，用濕淀粉勾芡，撒上糖桂花當點心食用。

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