肺結核病是由結核桿菌引起的肺部慢性感染性疾病，其中痰中排菌者成為傳染性肺結核病。肺結核主要表現為長期身體不適、午后發熱、盜汗、食欲不振、乏力、消瘦、咳嗽（早晨較重）、咳痰、咯血、胸痛、氣急、氣喘。

　　肺結核在中醫被稱為肺癆，認為由感染“癆蟲”所致，凡先天不足、后天失養、縱欲無節、酒色過度、憂思勞倦、大病久病失于調治、氣血虛損，易感染此病。

　　肺結核患者常選用的食物

　　糯米、紫米、黃米、粳米、面粉、黃豆、蠶豆、黑豆、豌豆、豆腐、核桃仁、板栗、蓮子、榛子、榧子、芝麻、花生、百合、杏仁、山藥、棗、白果、椰汁、椰肉、荔枝、烏梅、枇杷、芒果、甘蔗、香蕉、桑葚、香菇、絲瓜、茄子、羊乳、牛乳、雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋、羊肉、牛肉、雞肉、鴿肉、雞肝、豬肝、羊肝、豬腰、鯽魚、帶魚、武昌魚、、桂魚、干貝、蜂王漿、棗花蜜、燕窩。

　　肺結核藥膳食療方

　　百合山藥銀耳粥  百合50克，山藥100克，銀耳20克，粳米120克，冰糖30克。將百合、山藥切碎與銀耳、粳米文火共煮1小時，加入冰糖即可食用。

　　豬肺二冬湯   豬肺500克，天冬30克，麥冬30克，白蘿卜100克，調料適量。將上4物加水煮熟，吃肺喝湯。

　　燕窩鮮藕百合湯  燕窩5克，鮮藕100克，百合50克，冰糖適量，煮湯食用。

　　牡蠣燉豬肉  牡蠣肉250克，瘦豬肉150克，海帶50克，調料適量，加水煮熟食用。

　　白果山藥蓮子粥  白果10克，山藥50克，蓮子20克，粳米100克，煮粥食用。

　　豬肺花生米湯  豬肺500克，花生米100克，黃酒10毫升，調料適量，共燉食之。

　　糖醋甜杏仁  甜杏仁50克，山西老陳醋250毫升，白糖100克，鹽10克，密封泡15天后食用。