原料：母雞1只(約1500克)，三七20克，調料適量。

    做法：雞宰殺后治凈，剁成長方形小塊，分10份分裝碗內;將三七之一半研末備用，另一半蒸軟后切成薄片，分放于盛雞的碗內，并擺蔥段、姜片各少許于三七片上，再分別加入清湯、黃酒 (每碗約5毫升)、鹽，上籠蒸約2小時;出籠后去蔥、萎，加味精，并將余下之三七粉分灑于各碗的湯中。

    功能：大補氣血。 適用于產后血虛，面色萎黃，及久病體弱等癥。

    來源：《中國藥膳》。