【來源】    民間藥膳方

    【用料】    蛤肉150克，豆腐2大塊，韭菜100克，木耳20克，生姜 3片，調料適量。
    
    【制作】    將蛤肉用鹽水洗凈，用竹箕瀝干水；豆腐切成8塊，木耳泡水后洗凈，去雜質；韭菜洗凈，切成3厘米長度；生姜切絲。起油鍋，加入調料、蛤肉、木耳快炒，繼而放入豆腐煮2分鐘，再加韭菜、香麻油，炒后放砂鍋中煲半小時即可食用。每天1料，分2次吃。
    
    【功效】    補血養陰，美容養顏。用于氣血不足所致的皮膚粗糙、雀斑等。