【來源】  民間藥膳方

    【用料】  魚膠50克，水鴨1只(約500克)，圓肉25克，淮山藥 25克。

    【制作】  將魚膠用水浸開、切絲；水鴨殺后去內臟，斬件；淮山藥，圓肉洗凈。把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味食用。水鴨、魚膠及其它用料皆可食。

    【功效】  益氣養血、養陰清熱。用于氣血虛弱、胃納不佳、口熱口渴，婦女經來輕度發熱者。