健腦益智藥膳：清蒸懷山枸杞豬腦

    配方：豬腦1具，懷山藥30克，枸杞子20克，黃酒1000毫升。

    功效：滋補肝腎，填精益髓。

    適用人群：腎精不足所致頭暈目眩，耳鳴耳聾，癡呆健忘，腰膝酸軟，下肢無力，神經衰弱，偏正頭痛者。

    制作：將豬腦除去腦膜血絡洗凈，與山藥、枸杞子一同放入碗內，加調料，上屜蒸20分鐘，即成。