7月23日為24節(jié)氣中的大暑，大暑標(biāo)志著一年中最炎熱的時(shí)期開始了。大暑正值中伏前后，在大暑時(shí)節(jié)出現(xiàn)35℃～40℃的高溫天氣在我國的一些地區(qū)是很常見的。在這酷熱難耐的季節(jié)，注意防暑降溫就刻不容緩了。

　　大暑來臨如何開胃

　　說到七月里最常見的現(xiàn)象，莫過于厭食了。特別是在三伏天里，吃不下飯、睡不好覺、體重減輕、精神不好等癥狀尤為普遍。對于這些現(xiàn)象，有些人采用的方法是熬，然而有句俗話說得好：民以食為天。食欲作為人生三大本能欲望之一，是五臟功能好壞的重要標(biāo)志，熬只會(huì)熬壞自己的脾胃，從而影響健康。對于大暑時(shí)節(jié)最常見的胃口變差問題，我們需要給予足夠的重視才行。

　　食欲不振的現(xiàn)象到底是何原因引起的呢？在中醫(yī)看來，大暑期間的厭食癥狀，多與脾胃受涼有關(guān)。《黃帝內(nèi)經(jīng)·金匱真言論》說：“長夏善病洞泄寒中。”我們知道，“洞泄”指的是拉肚子；脾胃屬中焦，脾胃受涼稱為“寒中”。這是因?yàn)樘鞜幔藗兂３岳滹嫞缺率蛊⑽腹δ苁С！Ｋ裕纳葡奶斓膮捠超F(xiàn)象，首先應(yīng)祛除脾胃的寒氣。

　　開胃常食生姜粥  很多食物都具有驅(qū)寒暖胃的功效，最常見的莫過于生姜了。生姜不只是去除腥氣的調(diào)味品，還是一味有較大醫(yī)療價(jià)值的中藥材。生姜除了殺菌外，還可祛寒。漢代名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》的113方中，用到生姜的有68方，或配半夏以降逆止嘔，或配陳皮以宣發(fā)胃陽，或配紫蘇以開散郁氣，或配大棗以健脾和血。但總離不開一個(gè)“寒”字，外寒解表、內(nèi)寒溫中，生姜都是首選的藥物。所以民間才有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這句俗語。

　　姜可做姜湯、姜粥，炒菜時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，也可在做餡時(shí)加點(diǎn)姜末。唐代醫(yī)家李絳的《兵部手集方》中，有一款驅(qū)寒功能能較強(qiáng)的藥膳——生姜紅棗粥（生姜絲15克，紅棗5枚，粳米100克），對夏季厭食有很好的治療作用。但有消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多而不止渴等陰虛內(nèi)熱現(xiàn)象的人，不適合食用此粥。

　　除生姜之外，最方便的暖胃食物還有山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、香菇、桂圓等。

　　按摩三里增食欲  據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，常按摩足三里穴可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)機(jī)體生長，有健脾和胃、扶正培元、祛病延年之功效，故足三里穴被稱為保健穴或長壽穴。

　　日常起居重防護(hù)  炎夏也不應(yīng)貪食寒涼或整天在空調(diào)房里待著，否則易受寒涼侵襲而出現(xiàn)厭食癥狀。還要注意防寒，睡覺不蓋被子，脾胃也容易受寒。老年人講究要冬暖脊背夏暖肚，就是不要讓腹部著涼。

　　大暑時(shí)怎樣遠(yuǎn)離陽暑

　　大暑是一年中天氣最熱時(shí)期。每到此時(shí)，許多人都會(huì)受到熱傷風(fēng)、中暑、痢疾等疾病的侵?jǐn)_，尤其是中暑，發(fā)病率和致死率都很高。

　　在中醫(yī)看來，暑氣最易損傷人的津氣。因?yàn)橄奶鞙囟雀撸说拿滋幱谑鎻垹顟B(tài)，津液很容易通過毛孔以汗的形式外泄。在津液外泄的同時(shí)，氣也會(huì)隨著汗液流失。此時(shí)也會(huì)出現(xiàn)一些耗氣的癥狀，比如乏力、懶言等。如不及時(shí)治療，便會(huì)出現(xiàn)重度中暑而暈倒的情況。我們稱這種中暑為陽暑，主要是夏季感受暑熱之邪所致病癥，是在烈日下勞作或長時(shí)間待在高溫、通風(fēng)不良的環(huán)境中引起的，也就是中醫(yī)學(xué)所說“動(dòng)而得之者為陽暑”。中陽暑的主要原因就是“熱”，其表現(xiàn)有高熱、汗出、煩躁、口渴多飲、小便短赤等。

　　針對陽暑，我們有什么好的預(yù)防方法呢？我們知道，既然陽暑是受熱后傷津耗氣所致，所以治療應(yīng)以清熱補(bǔ)氣為主。

　　綠豆熬湯清暑熱  綠豆湯是清熱的佳品。《開寶本草》記載：“綠豆，主丹毒煩熱、風(fēng)疹、熱氣奔豚。生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣、壓熱解毒。”綠豆湯能清熱解暑、止渴利水，既是夏季的防暑飲品，也是治療中暑良藥。另外，經(jīng)常食用馬鈴薯、紅薯、香菇、山藥等，在大暑傷津耗氣時(shí)節(jié)也有益氣作用。

　　盛夏補(bǔ)水是關(guān)鍵  炎炎夏日，人體大量出汗，體內(nèi)鹽分減少，身體因嚴(yán)重缺少水分，從而出現(xiàn)中暑。而多喝些鹽開水，可以補(bǔ)充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的效果。但是，喝鹽水要少量多次，才能起到預(yù)防中暑的作用。另外，多飲茶水也是一個(gè)防暑的好方法。

　　瓜果蔬菜經(jīng)常吃  要多吃一些涼性蔬菜，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、涼薯等。還可多吃一些水果，如西瓜或蘋果等。西瓜甘甜多汁、清爽解渴，具有清熱除煩、止渴解暑、寬中下氣等功效。蘋果性平，味甘酸，具有補(bǔ)心養(yǎng)氣、生津止渴、健脾和胃的作用，且營養(yǎng)豐富，對身體極其有益。另外，桃子和香蕉也是不錯(cuò)的防暑水果。

　　刮痧按摩防陽暑  防治中陽暑，可在背后膀胱經(jīng)以及肘窩處刮痧。刮痧要沿同一方向刮，力量要均勻，采用腕力，一般刮10～20次，以出現(xiàn)紫紅色斑點(diǎn)或斑塊為度。

　　除了刮痧之外，按摩風(fēng)池穴、太陽穴也可以起到治療中暑的好效果。按摩風(fēng)池穴可疏風(fēng)清熱、開竅鎮(zhèn)痛。按摩太陽穴可通絡(luò)止痛、清熱除煩。