柚（Citrus maxima (Burm.) Merr.）

在莆仙民間，有這樣一則謎語：“表面藤結青瓜，青瓜包棉花，棉花梳子，梳子包豆芽。”這個謎的底，是文旦柚。就是我市仙游度尾名果文柚。謎中所謂“青瓜”指文旦柚的外形，“棉花”指文旦柚的海綿體的果皮，“梳子”指果皮內的果肉形狀，“豆芽”指果皮剝開后露出的細小針狀果肉。柚別稱文旦柚外，還有奇特的名字叫拋、又。《花鏡》“橘”注：“柚別名叫拋、又、文旦。”在植物學上，層蕓香科常綠喬木，葉大而厚，葉翼大，呈心臟形。花大草生或簇生。果實大，救形、扁球形或倒卵形，成熟時呈淡黃色或金黃色，果皮厚，有大油腺，不易剝離。

“海上升明月，天涯共此時”。中秋佳節，家人團聚。在西雙版納，中秋節時人們最喜歡的食品除了月餅之外，還有一種著名的亞熱帶水果——柚子。

柚子為蕓香科常綠喬木，高5—10米，葉常綠，每片葉子由一大一小兩片葉片組成，形似葫蘆；花期2—5月，花朵繁多，潔白清香，用“忽如一夜春風來，千樹萬樹犁花開”來形容，一點也不為過；果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為“泡（pao）果”。近年來，植物園的科技人員在長期實踐的基礎上，培育出許多優良品種的柚子，如“曼賽龍”、“勐侖柚”、“東試早”等，這些果子個體大，水分多，味酸甜，深受人們喜愛，并暢銷省內外，現已在當地推廣種植數百萬畝，收到了良好經濟效益。

柚子為亞熱帶主要果樹之一，國內長江以南各省均廣泛栽培，國外越南、印度、錫蘭、緬甸也產。根、葉及果皮入藥，能消食化痰，理氣散結，花、葉、果皮可提取芳香油。

【別名】氣柑、朱欒、文旦、柚子

【來源】蕓香科柑橘屬植物柚Citrus grandis （L.） Osbeck，以果皮及葉入藥。葉全年可采，果皮于果熟時收集。

【性味歸經】果皮：甘、辛，平。

【功能主治】

果皮：寬中理氣，化痰止咳。用于氣滯腹脹，胃痛，咳嗽氣喘，疝氣痛。

葉：解毒消腫。用于乳腺炎，扁桃體炎。

【用法用量】果皮、葉均為3～5錢。

【摘錄】《全國中草藥匯編》