[中文名稱] 番紅花甙  

[英文名稱] Crocin  

[別  名] 藏紅花素, 西紅花素 α-Crocin, Di-gentiobiose ester of crocetin  

[化學名稱] 8,8'-Diapo-ψ,ψ-carotenedioic acid,bis(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl) ester  

[分 子 式] C44H64O24;  

[分 子 量] 977.00  

[物理性質] 水合物為棕紅色針狀結晶(甲醇), 熔點180°(泡騰)。易溶于熱水, 呈橙紅色溶液。微溶于無水乙醇、乙醚及其它有機溶劑。UV/VIS (吡啶): 421,443和471nm;NMR(CD3)2SO:7.2-7.5[2H,鏈上C(10)和C(10')之質子],6.4-7.0(8H,鏈上其余質子),5.4[2H,龍膽二糖上C(7)之質子, J-8],2.8-4.1(其余的糖質子+H2O),2.5(DMSO),1.97(12H,鏈上甲基),1.7(不能解釋),1.05-1.3(乙醇和烷烴);IRγ cm-1:970[-CH=CH-(反)],1077[-C-O-C-(醚)],1230[-C-O-(酯)],1578和1614[-C=C-(共軛多烯)],1700(共軛酯-C=O),2926(脂肪烴CH),3408(-OH和少量結晶水)。  

[成分分類] 糖及甙類  

[藥理作用] 具有利膽作用。靜脈注射時, 能增加家兔膽汁的分泌量[6～8]。能抑制結扎總膽管家兔血中膽紅素的升高, 且能增加膽汁的分泌[7～9]。  

[毒  性]   

[不良反應]   

[用  途] 利膽  

[成分來源] 茜草科植物大花梔子 Gardenia jasminoides Ellis var.grandiflora Nakai 種子[2], ^b梔子 Gardenia jasminoides Ellis ^c果實, ^a鳶尾科植物^b番紅花 Crocus sativus L.^c花[1,4], ^a木犀科植物^b夜花 Nyctanthesarbortristis L.[5]。