春季養肝藥粥

    中醫認為，肝主春令。《內經》謂春季為“發陳”之季。人與自然息息相應，春季人體陽氣升發，故宜養肝為主，飲食當固護初生之陽氣。中醫網為您介紹幾則養肝藥粥，供選用。

　　棗皮豬肝粥

　　棗皮10克，豬肝、大米各100克，調味品適量。將豬肝洗凈、切細備用。先取大米加清水適量煮沸后，下豬肝及棗皮，煮至粥成，蔥花、食鹽調味服食，每日1劑。可養肝益腎。

　　雞肝粥

　　雞肝、大米各100克，調味品適量。將雞肝洗凈，切細，與大米同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等，再煮一、二沸即成，每日1劑。可補肝養血，明目益睛。

　　魚鰾粥

　　魚鰾10克，大米100克，調味品適量。將魚鰾發開，洗凈，切細，用香油烹炒一下，而后與大米同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等，再煮一、二沸即成，每日1劑。可益氣養血，補益腎精。

　　蟲草花粥

　　蟲草花5克，大米100克，白糖適量。將蟲草花洗凈備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，文火煮粥，待沸后，調入蟲草花、白糖，煮至粥熟即成，每日1劑。可養肝益腎。

　　葡萄粥

　　鮮葡萄汁、大米各100克，白糖適量。將鮮葡萄擇洗干凈，榨汁備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入葡萄汁、白糖等，煮至粥熟服食，或將葡萄干、大米共同煮粥，待粥熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可補氣血，養肝腎，強筋骨。

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