秋天養生藥粥是人們首選的補品。秋天氣候干燥，燥邪易損人津液，可導致胃、肺部疾病的發生，加之人的身體經歷了酷暑消磨之后，人體各臟腑都很虛弱，抵抗力下降，適應秋燥能力較差。此時身體虛弱的人吃一些易消化吸收又滋補健體的養生藥粥，不但有利于恢復各臟腑虛弱狀態，還能增加人體對秋燥的適應能力。

　　養生藥粥：板栗冰糖粥　板栗50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，放入冰糖調味即可食用。此方具有養脾健胃、補腎強筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥，中老年人常服此粥有抗衰防老、養顏益壽之功效。

　　養生藥粥：梨子粥　梨子2個，粳米100克，冰糖適量。將梨洗凈后連皮帶核切碎，與粳米一同放入鍋內加清水適量煮粥，待粥濃稠時，放入冰糖再煮片刻即可食用。此方具有生津潤燥、清熱化痰之功效，適用于治療口干鼻燥、干咳無痰等病癥。亦可作為秋天常食的保健膳食。

　　養生藥粥：人參百合粥　鮮人參片25克，干百合50克，粳米150克，水4碗，鹽少許，先將上述材料洗凈，然后將粳米放入鍋中煮成粥，再加鮮百合及鮮人參片同煮至熟，加鹽調味即成。具有清潤補肺、定心安神之功效，適用于體質虛弱、貧血、肺癆、精血不足等病人。

　　養生藥粥：銀耳紅棗粥　銀耳、蓮子各15克，紅棗30克，大米100克，將銀耳去蒂洗凈浸泡待用，蓮子去心，紅棗去核，大米洗凈后加適量水與銀耳、蓮子、紅棗同煮，煮至濃稠即可。此粥具有潤肺生津、健脾而化生氣血之功效，適用于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良等病人食用。

　　養生藥粥：芡實紅棗花生粥　芡實60克，紅棗15枚，花生仁30克，粳米250克，先將上述3藥用清水浸泡30分鐘后，放入鍋中煮5分鐘再放入粳米，煮至粥稠即可食用。芡實含有大量的碳水化合物，易于被人體吸收，與養脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對調整秋燥和恢復夏季過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產婦、貧血和脾胃虛弱者服用。

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