枸杞鯽魚火鍋：枸杞子性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋陰補血、益肝明目、補虛勞、強筋骨之效，與鯽魚配食，適用脾胃虛弱、不思飲食、氣血不足、精神倦怠等癥。

　　蟲草甲魚火鍋：蟲草即冬蟲夏草，性味甘、溫，入肺、腎經(jīng)，有補肺益腎、止咳平喘之功。同甲魚相配，功用重在滋陰壯陽、養(yǎng)氣養(yǎng)血、調(diào)補陰陽不足。適用于氣血不足、遺精陽痿、早泄乏力以及婦女月經(jīng)不調(diào)等癥。　

　　天麻魚頭火鍋：天麻性味甘、平，入肝經(jīng)，有平肝熄風(fēng)，祛風(fēng)定驚之功能。同魚頭配食，適于眼花發(fā)黑、頭風(fēng)頭痛、肢體麻木、語謇、身體虛弱等癥。

　　雙母甲魚火鍋：雙母即川貝母、知母。川貝母性味苦、甘、微寒，歸肺、心經(jīng)，可止咳化痰、潤肺散結(jié)；知母性味苦、寒，歸肺、胃、腎經(jīng)。二味同杏仁、柴胡、甲魚相配，有滋陰除熱、止咳化痰之功，適用于低熱不退、陰虛、久咳不止等癥。

　　白果雞火鍋：白果有斂肺氣、定痰喘、止帶濁、縮小便之功。母雞有養(yǎng)陰退熱、補益肝腎之效。二者合用，適于老年咳嗽、小便淋瀝、崩漏帶下、遺尿等癥。

    家常藥膳火鍋一般有：人參羊肉火鍋,瑞士巧克力火鍋,香辣蟹火鍋,香辣羊肉火鍋,香辣川火鍋,貴妃雞火鍋,重慶小火鍋。

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