春季哪些食物要慎吃

    【慎吃】

    這些食物要慎吃少吃

    1.隨著氣溫回升，也是食源性寄生蟲病的高發期。應避免食用生鮮的或未經徹底加熱的水產品，尤其不要生食螺類等水產品。水產品一定要燒熟加熱透，蒸煮時需要加熱至 100攝氏度并持續10分鐘以上。水產品燒熟至食用放置的時間不要超過2小時。最好不要食用死亡的水產品。一旦發現自己經常咳嗽，或者是肝區疼痛，皮膚下面有一些可以移動的腫塊就應及時到醫院檢查。

    2.眼下正是豆角上市季節。因生豆角中含有一種叫做血球凝集素的有毒蛋白，還有的豆角含有“皂苷”，若食用半生半熟的豆角則會引發中毒，因此燒豆角時一定要徹底燒熟煮透。在外用餐若發現豆角色彩鮮綠，則要先淺嘗一口，沒有豆腥等異味時方可食用。

    3.從中醫角度來看，早春季節陽氣升發、多風多雨、夾濕寒，起居最好早睡早起。外出運動也要選擇太陽出來再運動，霧天易導致寒濕侵襲。酒類一般是溫涼的，但啤酒卻是寒性，喝啤酒無疑雪上加霜。

    4.春季，胃腸道疾病患者就會明顯增多。因為當前晝夜溫差較大，稍不注意就易引起腹部著涼，導致腹瀉。因此切忌暴飲暴食，特別是過甜、油膩的食品。

    5.八角、茴香從中醫的角度看，有芳香化濁、溫陽散寒、理氣止痛的功效，最適用于虛寒腹痛、嘔逆疝氣等疾病，但一些實熱或虛熱體質的人食用過多，反而出現咽干喉痛、失眠煩躁等癥狀。治療流感從所用的有效方藥來看，多為銀花、桑葉、菊花、連翹、大青葉、板蘭根等清熱解毒藥，在發生疫情或自身出現流感癥狀時，服用這些方藥往往能收到不錯的效果。但八角、茴香性偏溫燥，與清熱解毒藥物的功效背道而馳，因此不能用來預防流感。

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