人參粥：

    原料：人參5克，大米100克，白糖適量。

    做法：將人參擇凈，切為薄片，用冷水浸半小時，水煎取汁，共煎兩次，二液合并，分為兩份，每取1份同大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日2次，早晚各服1次。或將人參研為細末，待熟時調入粥中服食。

    功效：可大補元氣，補益脾肺，生津止渴，安神定志。

    適用于心悸，面色蒼白，氣短汗出，肢冷，心悸怔忡等。

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