⑨西紅柿：含有番茄紅素可使皮膚細嫩光滑。一項實驗發現，常吃西紅柿，還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。

　　吃法：熟吃比生吃營養價值要高。西紅柿加熱至88攝氏度，雖然加熱過程會導致其維生素C含量減少，但其番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻顯著上升。番茄紅素作為一種抗氧化劑，可降低人患癌癥和心臟病的風險。

　　⑩西蘭花：含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。

　　吃法：風味比花椰菜更鮮美，主要供西餐配菜或做色拉；西蘭花焯水后，應放入涼開水內過涼再用，燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

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