吃對食物美容養顏第 3 頁
⑦獼猴桃:富含維生素C,可干擾黑色素生成,預防色素沉著、保持皮膚白皙,并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點。
吃法:一定要放熟食用。不成熟的獼猴桃果實酸澀,感覺刺口,含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。用手指肚輕壓獼猴桃兩端,如感覺不堅硬,按壓處有輕微變形,但也不是很軟,就是最佳的食用狀態。不能空腹吃。脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經過多和先兆流產的病人也應忌食。
⑧含膠原蛋白豐富的食物(蹄掌類、肉皮等):富含膠原蛋白和彈性蛋白,膠原蛋白能使細胞變得豐滿,從而充盈皮膚、減少皺紋。
吃法:吃了膠原蛋白要真正被身體利用,變成膠原蛋白,一定要靠身體血液透過微血管深入到真皮層,刺激纖維芽細胞生成才會有效。在這個生成過程中,只有靠維生素C和E的輔助,才能促使膠原蛋白被身體充分吸收利用。想在體內生成膠原蛋白,還需維生素C和E。一些含膠質的食物,如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中,都含有膠原蛋白。魚類膠原蛋白最好,組成結構與人體最接近,最易吸收。雞腳、鴨腳中也含有豐富的膠原蛋白。
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