一些人夜間偶爾輾轉反側影響睡眠，上醫院檢查卻未發現任何健康問題。美國“真美麗”網站最新載文指出，莫名其妙的睡眠紊亂可能與飲食有很大關系，并刊出注冊營養師米歇爾·杜達什博士等專家總結出的“影響睡眠的10種食物”。

　　咖啡因：眾所周知，咖啡因可提神醒腦。然而，杜達什博士表示，鮮為人知的是咖啡因不能給身體提供能量，它只能使人興奮。

　　干酪：干酪中含有大量的氨基酸酪胺，酪酸具有提神醒腦作用。因此，杜達什博士建議，睡前最好不要吃干酪。

　　辛辣食物：晚餐或睡前吃過辣米粉蒸肉、辣雞翅之類的食物，躺下睡覺時更容易引起燒心(胃灼熱)。如果特愛吃辛辣食物，最好上午或早些時候吃。

　　加工或煙熏肉食：營養專家辛瑟亞·帕斯奎拉博士表示，加工肉食含有大量的酪胺，會導致大腦釋放一種保持警覺的化學物質。

　　酒水：酒精具有鎮定作用，但奇怪的是會讓你夜間更清醒。帕斯奎拉博士表示，很多人飲酒放松解乏，事實上卻降低了睡眠質量。

　　牛奶巧克力：帕斯奎拉博士表示，一般牛奶巧克力含有可轉化為多巴胺的刺激物酪胺酸。這會導致警覺和煩躁不安，難以入睡。

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