催產素（oxytocin）：由垂體后葉分泌。在哺乳期有促進乳汁排出的作用。
　　雄激素（androgen）：在女性由腎上腺皮質分泌而來。小量時可促進乳腺的發育；而大量時則可起抑制作用。
　　其他激素：如生長激素（growth hormone，GN ）、腎上腺皮質激素（adrenocortico-hormo ne）、甲狀腺素（thyroxine）及胰島素（insulin）等，這些激素對乳腺的發育及各種功能活動起間接作用。
　　
　　乳汁的產生
　　乳汁由乳腺的腺泡細胞所分泌。但乳汁的分泌需要垂體前葉分泌細胞產生的催乳素的作用，而乳汁的排出則有賴于垂體后葉神經分泌細胞產生的催產素的作用。當然，在乳汁分泌的調節過程中，還有雌激素、孕激素、生長激素、甲狀腺素、腎上腺皮質激素、胰島素等許多激素的共同參與。此外，乳母的營養物質攝入情況及乳母的情緒狀況等都會對此產生一定程度的影響。
　　胎兒娩出后，雌激素、黃體素分泌驟然減少，垂體前葉分泌的催乳素大量增加，催乳素直接作用于乳腺腺泡膜上特異性受體，通過腺苷酸環化酶與cAMP-Pk系統，使與乳汁生成有關的酶經磷酸化而被激活，促進乳汁蛋白質的合成，包括α-乳白蛋白的合成以及乳糖及甘油三酯的合成，以保證乳汁的合成與分泌。而在分娩后，垂體后葉神經分泌細胞分泌大量催產素，它作用于乳腺導管的肌上皮細胞和乳房周圍的肌細胞，當肌上皮受到刺激時可誘發其收縮，從而將原存于腺泡中的乳汁輸送到乳腺導管出口處，并出現“射乳”。催產素的不足將使已合成的乳汁在腺泡內潴留，進而壓迫乳腺腺泡上皮，抑制乳汁的合成與分泌。
　　乳汁分泌及排出的過程是這樣的：腺泡上皮大部分呈頂漿分泌，即腺上皮細胞向腔內突出部分，含乳汁各種成分，分泌時一起脫離細胞，游離至腺腔內，即為乳汁，脂類多通過此種方式。部分乳汁為開口分泌方式，即分泌物由腺細胞漿內排出至腺腔內，不伴細胞脫落，蛋白質多通過此種方式。水及無機鹽多通過彌散及滲透。分娩后2～3天開始分泌乳汁，即初乳。初乳較稀薄，水樣透明，略有粘性。初乳中含有大量蛋白質及脂肪，其中，有充滿脂肪滴的巨噬細胞，稱為初乳小體，哺乳開始后即消失。以后逐漸變為成乳，呈乳白色，不透明液體，可見細微脂肪球，亦可見乳腺上皮細胞及白細胞等。

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