據現代科學分析和鑒定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學成分，如葉綠素、維生素、類脂、咖啡堿、茶多酚、脂多糖、蛋白質和氨基酸、碳水化合物、礦物質等對人體都有很好的營養價值和藥理作用。用茶治病方，如：

　　1．化解中毒  如誤服銀、鋁、洋地黃、奎寧、鐵、鉛、鋅、鈷、銅、馬錢子等金屬鹽類或生物堿類毒物，飲濃茶，可使茶葉中的鞣酸與毒物結合沉淀，延遲毒物的吸收，以利搶救。

　　2．醫治菌痢  無論急、慢性菌痢，飲濃茶治療都有顯著療效。據藥理研究，茶葉煎濃汁對痢疾桿菌有明顯的抗菌作用。

　　3．治急性腸炎  飲食不潔而致腹痛腹瀉，可泡濃茶一杯飲之，如腹瀉仍然不止，用茶葉15克加水煎服兩次即見效。

　　4．治膽絞痛  當膽結石患者膽絞痛急性發作時，不妨飲濃茶一杯。因為茶鹼有松弛膽管平滑肌的作用，可暫時緩解膽區劇痛，并立即去醫院診治。

　　5．治帶狀皰疹  泡一杯濃茶，冷卻后蘸細花茶末涂患處，一日3次，連續使用。

　　6．治齲齒  飲茶時茶水含在口中片刻，浸潤牙齒，每天10余次，可有效地防治齲齒。

　　另外，還可制成各種茶方療疾，如：

　　1．糖茶。茶葉2克，糖10克，放杯中用開水沖泡5分鐘可飲用，每日飯后一杯，有和胃暖脾、補中益氣之功效。適用于大便不通、小腹冷痛、婦女經痛等癥。

　　2．鹽茶。茶葉3克，食鹽1克，開水沖泡7分鐘可飲用，每天4-6次，可明目消炎、化痰降火。適用于感冒咳嗽、火眼、牙痛等癥。

　　3．姜茶。茶葉7克，生姜10片，將去皮的姜片與茶葉煮成汁，飯后飲服，可發汗解表，溫肺止咳，對于流感、傷寒、咳嗽頗有療效。

　　4．醋茶。茶葉3克，陳醋1克，先將茶葉用開水沖泡5分鐘，濾去茶葉，加陳醋，日服3次，有和胃止痢、散淤之效。可治療牙痛、痢疾、小兒蛔蟲腹痛等癥。

　　5．蜜茶。茶葉3克，蜂蜜2毫升，飯后以溫開水沖飲一杯。有止瀉養血、潤肺益腎之功效，適宜便秘、脾胃不和。

　　6．粥茶。大米100克，茶葉6克，先將茶葉用沸水沖泡6分鐘，濾去茶葉，加淘凈的大米煮成粥，可和胃消積。