我國城市兒童少年奶制品的消費應在目前平均每天170克的基礎上，再增加250克奶類的攝入。同時應增加戶外活動，適當增加富含維生素d食物的攝入，如魚油、蛋黃、動物肝臟及海魚等。這一結論來自一項歷時兩年的中澳合作研究。

    近日，由中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所和澳大利亞悉尼大學共同主辦的牛奶與兒童少年骨骼健康國際研討會在京舉行。衛生部、農業部、教育部的有關領導及營養食品專家，認真聽取了促進中國學齡兒童骨骼健康中澳合作項目課題組對北京市9所小學750名女生進行牛奶補充的試驗報告。這項從1999年至2001年的補充鈣或鈣和維生素d強化高溫消毒奶對北京10～12歲女生健康影響的報告，表明每天平均飲用144毫升含鈣245毫克或含鈣245毫克并含維生素d3.3微克的牛奶，能明顯提高10～12歲女學生的全身骨礦密度(全身骨礦密度和前臂近端骨礦密度的增長率比對照組提高3.1%～9.8%)。

    中國營養學會2000年10月發布的中國居民膳食營養素參考攝入量，提出7～14歲每天需攝入鈣800～1000毫克，攝入維生素d5～10微克。該課題組以本次補充試驗為依據，參考目前膳食鈣攝入量，提出應加大攝入量。

    會上，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所研究員馬冠生指出，成年人45%的骨量是在青春期形成的，兒童青少年時期骨量的增加有助于提高成年時期的峰值骨量，從而降低老年發生骨質疏松和骨折的危險性。鈣或維生素攝入不足將嚴重影響骨骼的健康發育。國家學生飲用奶計劃專家委員會主任蔣建平教授指出，我國應加快學生飲用奶計劃在全國更大范圍的推廣進程。