參考：健康消費話紅酒
葡萄酒之所以越來越受人青睞，并不僅僅是靠其迷人的色澤和蘊藏其中的情調，更重要的是它的諸多醫療保健作用，而最新的對比實驗表明，適量飲用葡萄酒還可使女性減少中風的危險。

在今天，綠色食品和健康飲料會越來越多地受到消費者的青睞。其中，酒精飲料的變遷可謂是這場潮流中的一個很生動的例證。

在我國酒類飲料的消費中，以前幾乎是白酒一統江山，但現在日漸衰落的白酒，卻不得不眼紅起葡萄酒的風靡來。權威資料顯示，一直在饕餮酒市中處于弱勢的葡萄酒，近幾年發展極其迅速。一些行業大佬也成了這場消費革命的最大受益者，我國最早的葡萄酒生產經營企業煙臺張裕葡萄酒股份有限公司，去年一家獨享紅酒市場1／5的蛋糕，而其積聚的實力，足以稱得上是紅酒業的一艘航母；目前其已擁有亞洲第一的市場規模，而它A、B股同時上市的獨特地位，同樣使其在資本優勢上讓競爭對手難以望其項背。

葡萄酒之所以如此受人寵愛，并不僅僅靠其迷人的色澤和蘊涵其中的一點情調，其讓人更加鐘情的，是它的醫療保健作用。法國大科學家巴斯德曾對葡萄酒有句評語：“葡萄酒是最健康、最衛生的飲料�！崩矛F代化的檢測手段，人們至少已測出葡萄酒含有250種以上的成分。其中，礦物質、維生素、丹寧酸與白黎蘆醇等，都是對人體健康相當有益的物質。事實上，早在公元前5世紀，葡萄酒的保健醫療作用，就被名醫希波克拉底肯定過。美國的科學家通過實驗證明，每天飲用葡萄酒或葡萄汁，可以防止血液中的血栓，其效果甚至比阿司匹林更有效。丹麥的醫學研究人員也在相關醫學報告中指出，每天飲用葡萄酒的人群比不飲用的對照組，心血管疾病的死亡率要低49％。

而最近的對比實驗更是令女性葡萄酒愛好者大為振奮。國際上一項新研究表明：年輕女性每天喝一兩杯紅葡萄酒，可使中風的危險降低60％。以前的研究已經證實，對于男性和中老年人而言，適量喝酒對于心臟有益，但此次研究是首次證明適量喝紅酒對年輕女性也有益。發表在今年出版的《美國心臟病學會刊———中風分冊》上，這份研究報告稱，研究人員共對600名，年齡介于15歲到44歲之間的女性進行了調查，其中包括224名在去年患過中風的女性。調查發現，那些在過去每周喝酒，也就是平均每天喝一到兩杯葡萄酒的女性比那些從不喝酒的女性中風的危險要小40％～60％。研究人員說，葡萄酒比啤酒和其他酒精飲料的預防效果更強，而且女性喝葡萄酒還可減少由高血壓和膽固醇所引起的中風的危險，但啤酒和其他酒精飲料在這方面的作用卻要小得多。

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