下篇 常用飲食 第四章 健脾消積類第 15 頁
桂圓生姜湯(《泉州本草》)
【配方】
桂圓干14枚,生姜3片,食鹽適量。
【制法】
桂圓干洗凈,放入鍋中,加清水浸泡后,再加入生姜、食鹽,煮約半小時即成。
【效用】
本品有補脾止瀉功效,適用于脾虛泄瀉。
【按語】
本品方名為后補。原方用于脾虛泄瀉,為治療脾虛泄瀉方。脾胃虛弱,運化無權,則見泄瀉,法宜補脾止瀉。方中以桂圓為主,補脾胃以止泄瀉;以生姜為輔佐,溫中止瀉,合用而為補脾止瀉之方。本品偏于溫補,對脾虛偏寒之泄瀉尤為適宜。
《泉州本草》還以本品加大棗煮湯食,變補脾止瀉方為補益氣血方,用于“婦人產后浮腫”。
本品重在溫補,對濕熱泄瀉者不宜食用。
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