下篇 常用飲食 第三章 化痰止咳平喘飲食第 13 頁
雪羹湯(《古方選注》)
【配方】
海蜇50g,荸薺4枚,食鹽適量。
【制法】
海蜇用溫水洗凈,切塊備用。荸薺去皮洗凈,切塊備用。海蜇、荸薺放入鍋中,加清水、食鹽,旺火燒沸后,再改用小火煮約15分鐘即成。
【效用】
本品有清熱化痰,潤腸通便功效。適用于痰熱咳嗽,大便燥結(jié)。
【按語】
本品原用于陰虛痰熱,大便燥結(jié),為清肺潤腸方。痰熱郁肺,壅阻肺氣,肺失清肅,則見咳嗽;津虧腸燥,腸腑失濡,則見大便燥結(jié)。法宜清肺化痰,潤腸通便。方中以海蜇為主,清熱化痰,潤腸通便;以荸薺為輔佐,清熱化痰以助海蜇之力。兩者合用而為清熱化痰,潤腸通便之方。本品清肺化痰而不傷正氣,兼可滋潤,故對痰熱咳嗽而素體陰虛不耐攻伐者尤為適宜。
本品除清熱化痰,潤腸通便外,并可消積化滯,故《本草綱目拾遺》還以本品用于“小兒一切積滯”。
本方可用于高血壓病和慢性氣管炎。
海蜇入湯,久煮則融化。
虛寒者不宜食用。
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