慢性腹瀉藥膳：蓮子芡實粥

　　材料   蓮子15～20克，芡實15～３0克，粳米或糯米100克。

　　做法   用蓮子、芡實同米共煮成粥。

　　用法   早晚餐食用。

　　功效   健脾養心，益腎抗老。

　　適用   年老體弱，慢性腹瀉，多夢失眠，夜間多尿。

　　慢性腹瀉藥膳：大棗糯米粥

　　材料   山藥400克，薏苡仁500克，荸薺粉100克，大棗50克，糯米2500克，白糖250克。

　　做法   將薏苡仁淘洗干凈，山藥打成粉。用薏苡仁、糯米、大棗入鍋煮粥，煮至薏苡仁開花，糯米熟爛時，將山藥粉撤入鍋內，邊攪邊撒，約隔20分鐘后，將荸薺粉撤入鍋內，攪勻，停止加熱，將粥盛入碗內，每碗加白糖25克。

　　用法   每次食1小碗，每日2～3次，溫熱食。

　　功效   補益中氣，健脾除濕。

　　適用   脾胃虛弱，食少便溏，乏力等癥。

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