氣血雙補藥膳-十全大補湯

    十全大補湯既是一道咸鮮味濃的湯菜，又是一款藥膳，富有營養，滋補身體，久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。

    【用料】黨參、炙黃芪、炒白術、白勺、茯苓各三錢，肉桂一錢，熟地黃、當歸各五錢，

　　　　炒川芎、酒炙甘草各二錢，墨魚、豬肚各二兩，豬肉一斤，生姜一兩，

　　　　豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。

    【制法】將以上中藥裝入潔凈的紗布袋內，扎口備用。

    將豬肉、墨魚、豬肚洗凈;豬雜骨洗凈，捶破；生姜拍破備用。

    將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內，加水適量，放入生姜、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸，后用文火煨燉，待豬肉熟爛時，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用 ，將湯和肉裝入碗內后，加少許味精。

    【服法】食肉喝湯，早晚各吃一碗，每天二次，全部服完后，隔五天再服。

    【功效】雙補氣血。

    【主治】適用于氣血俱虛或久病體虛，面色萎黃，精神倦怠，腰膝乏力等癥。