中醫(yī)藥酒：如何泡制藥酒

    中藥泡酒在我國(guó)已有幾千年的歷史，《內(nèi)經(jīng)素問(wèn)》載有“上古圣人作湯醪醴”，“醪醴”就是治病的藥酒，時(shí)至今日，藥酒仍在廣泛使用。那么，如果來(lái)如何泡制藥酒呢？泡制藥酒的方法有哪些呢？中醫(yī)五絕網(wǎng)在這里為大家介紹一些泡藥酒的方法：

    1.酒的選用：泡藥酒大都采用度數(shù)不太高的白酒，酒的度數(shù)太高不利于水溶性成分的溶解。一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因?yàn)?0度或以上的酒在浸泡的過(guò)程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，使之能在安全的條件下飲用。

    2.浸酒藥材的選用和處理方法

    動(dòng)物藥宜除去內(nèi)臟及污物，清水洗凈蛇應(yīng)去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達(dá)到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來(lái)也有香醇的感受。

    凡已腐敗變質(zhì)或霉變的動(dòng)物藥均應(yīng)棄之不用。

    植物藥應(yīng)最大程度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)較為干燥，才能保證藥酒的效能。

    另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應(yīng)用來(lái)浸酒。我國(guó)唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長(zhǎng)壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命!

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