逢年過節或親友相聚，或喜慶之日，少飲幾杯美酒無可非議。但如果長期飲酒或一次大量飲酒可引起慢性或急性酒精中毒，俗稱醉酒。無論是急性中毒還是慢性中毒，對身體健康都是有害的。所以酒以少飲為好。一旦出現醉酒，嚴重者必須立即去醫院搶救，否則有生命危險。對于輕度的酒精中毒，下列中藥有較好的解酒效果。

　　葛花  性味甘、平，入脾、胃經。具有解酒醒脾之功效。，取本品10～15克，水煎服。主要用于飲酒過度傷及胃氣之頭痛、頭昏、煩渴、胸膈飽脹、嘔吐酸水等。

　　白茅根  性味甘、寒，入肺、胃、膀胱經。具有涼血止血、清熱利尿之功效。 主治肺熱喘急、水腫、黃疸及酒中毒。醉酒時取本品15～30克，水煎服，可解酒毒，鮮品宜加倍用。

　　桑葚  性味甘、寒，入心、肝、腎經。具有滋陰補血、生津潤腸之功效。 搗汁飲可解酒中毒。解酒可取鮮桑葚150克，搗汁服用。

　　高良姜  性味辛、熱，入脾、胃經。具有溫中止嘔、散寒止痛之效。 治轉筋、瀉痢、反胃、解酒毒。治飲酒太過、身寒嘔逆，取本品10～15克，水煎服。

　　烏梅  性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺、澀腸、生津、安蛔之功效。主要用于治療肺虛久咳、久瀉久痢、虛熱消渴、蛔厥腹痛等癥。因其味酸能生津止渴，故可用于醉酒煩渴，取本品30克，水煎服即可。