血虛調(diào)養(yǎng)以食療藥膳為佳，食療調(diào)治相對于藥物有著更大的優(yōu)勢與便利。臨床常用的補血中藥有：當歸、阿膠、枸杞、熟地黃、首烏、桂圓、紅棗、雞血藤等，其中阿膠、枸杞、桂圓和紅棗均屬于藥食兩用的補血佳品。食物補血寓于生活飲食中，在飲食享受中治療，在治療中享受飲食，沒有毒副作用，效果也好，可選用的補血食物有豬肝、墨魚、黑豆、黑芝麻、雞蛋、花生、菠菜、鱔魚、海參等，經(jīng)典食療方如紅棗粥、紅棗木耳湯、紅棗花生衣湯等。下面，再向大家推薦幾款補血食療，以輔助血虛治療。

    一、桂圓栗子粥：桂圓肉15克，栗子10個，粳米50克。栗子去殼切碎，與粳米同煮，在粥快熟時放入桂圓肉稍煮即可，食用時可加入白糖少許。桂圓補血養(yǎng)心，栗子強腎健骨，此粥適宜于心腎兩虧、氣血不足等病癥。

    二、紅豆花生粥：紅豆100克，花生仁50克，粳米200克，陳皮少許，紅糖適量。將陳皮、紅豆、花生仁分別洗凈放入鍋中加入適量清水，燒開約10分鐘，再將粳米淘凈加入，用小火煮，在粥將熟時，加入適量紅糖即可。此粥具有補脾生血的作用，適用于脾胃虛弱、面色蒼白、氣短乏力、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?/P>

    三、歸芪鴿肉湯：鴿1只，當歸2O克，黃芪50克，懷山藥2O克，紅棗2O克。制法與用法：將鴿去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調(diào)料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。功效：益氣血、補虛損。適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、倦怠乏力、失眠健忘、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥等。

    四、龍眼煲雞蛋：龍眼60g(連殼及核)，雞蛋2個，加水適量共煲，蛋熟后去殼再燉1小時，加入白糖適量溶化，食蛋飲湯，每天1次。有養(yǎng)陰補血、寧心安神之功效，適用于治療血虛頭痛者。

    五、杞棗黑豆煲豬骨：生豬骨250g，枸杞15g，黑豆30g，大棗l0枚(去核)。加水適量煮熬后去骨，用食鹽少許調(diào)味，飲湯食杞棗黑豆。方中豬骨為動物性食品，主要給人體提供蛋白質(zhì)及脂肪等營養(yǎng)，中醫(yī)認為這些屬“血肉有情”之品，能增益精血、大補元氣。黑豆甘平無毒，有益腎滋陰、補血作用。枸杞為補血良藥，其性味甘平，不寒不燥，能補肝養(yǎng)血，益精助陽，與大棗同煎服，共同起到補精生血的功效。

    六、雞血藤煲雞蛋：雞血藤3Og，雞蛋2個用水適量同煮，將雞蛋煮熟后取出去殼再煎，約將水煎成一碗后，飲湯食蛋。雞血藤性味苦溫，能補血行血、暖腰膝、健筋骨。雞蛋是眾所周知蛋白質(zhì)豐富食品，性味甘平，內(nèi)含蛋白質(zhì)、卵磷脂、多種維生素及鈣、磷，鐵等物質(zhì)，李時珍說雞子黃(蛋黃)有補陰血作用，《隨息居飲食譜》謂雞蛋能“補血安胎”，故與雞血藤同煮，具有補血養(yǎng)顏，滋養(yǎng)強壯功效，是一條簡便的補血食療方劑。