與病相宜的食之有益，與身有害的應(yīng)該禁忌。中醫(yī)學(xué)尤其重視飲食宜忌，在臨床中也確有實(shí)際意義。現(xiàn)舉例如下：

    （1）高熱汗出、傷津耗液，宜選清涼、有滋潤作用的瓜果飲料或食品。西瓜、蔗汁、梨汁、藕汁、荸薺汁或其他果汁，直至飲用酸梅湯、冰汽水、冰牛奶等，既可清熱，又可養(yǎng)液。西瓜曾被譽(yù)為“天生白虎湯”，而高熱口渴津傷時(shí)，吳鞠通以“雪梨漿沃之”。這些都是較好的方法。

    （2）腎陰不足、肝陽上亢的高血壓病人；久癆陰虛、骨蒸盜汗的肺結(jié)核病人；頭暈、耳鳴、腰痛、低熱的慢性尿路感染病人，至今還沿用雪羹湯（荸薺、海蜇）、“白鴨、烏骨雞”和“冰糖清燉銀耳”、梨漿粥等來治療。

    （3）身體虛弱、易感風(fēng)寒的人，宜常給生姜、大棗、紅糖煎服。以益氣溫中、散寒健脾。

    （4）病后調(diào)理：清朝戴天章于《廣瘟疫論》中說，“大病之后，客邪所去，胃口方開，首先與粥食，次糊飲，次糜粥，次稀飯，九宜循序漸進(jìn)”，這是比較科學(xué)的安排。《通俗傷寒論》中也說：在急性熱病后“宜熱退，舌凈無苔，始可漸進(jìn)粥飲湯，漸進(jìn)漸厚，不致轉(zhuǎn)復(fù)”。還可以先用“三元湯”（紅棗、桂元、蓮子）作輔食，待“胃氣”漸復(fù)，則選進(jìn)“排骨湯”、“腰花湯”、“肝湯”、“雞湯”等高營養(yǎng)的湯水。一般認(rèn)為以臟補(bǔ)臟，可依病情選用。另可根據(jù)食性調(diào)養(yǎng)，如“羊肉湯”、“狗肉湯”、“兔肉”、“雀肉”等均具溫?zé)嵝裕裳a(bǔ)腎補(bǔ)陽；“甲魚”、“烏龜”、“鴨子”等煮湯，則偏涼性，有滋陰作用。龍眼強(qiáng)心，大棗健脾、綠豆清熱解毒、鯉魚利尿消腫、淡菜理氣消癭等等，均可以病情、病后所需選食。

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