洋參豬血豆芽湯原料：西洋參15克，新鮮豬血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦豬肉200克，生姜2片，鹽少許。

　　制法：將所有材料用清水洗干凈，西洋參切成片狀，瘦豬肉切成片狀，生姜剝去姜皮，切片。瓦煲內放入適量清水，用猛火煲至水滾，然后放入全部材料，改用慢火繼續煲1小時左右，加入鹽調味。

　　功效：心煩氣燥，失眠，黑眼圈，精神疲乏無力，面部出現黃褐斑。適當服食此湯，可以避免出現眼圈黑暈。