黃褐斑，亦稱肝斑、蝴碟斑，是一種常見的色素沉著性疾病。黃褐斑多與內(nèi)分泌，特別是性激素失調(diào)有關(guān)，最常見于生殖活動(dòng)期的婦女。黃竭斑形成的原因很多，當(dāng)人體肝臟或腎 臟功能不佳而又過多接受紫外線照謝時(shí)，面部極易生出黃褐斑。黃褐斑還與遺傳造成的黃褐斑體質(zhì)有關(guān)。另外，精神因素、慢性消耗性疾病、婦女妊娠期和某些劣質(zhì)化妝品刺激都易發(fā) 生本病。
　　黃褐斑與飲食有著密切關(guān)系。專家們認(rèn)為，飲食中長(zhǎng)期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內(nèi)的酪氨酸形成多巴醌，進(jìn)而氧化成多巴素，形成黑色素，從而發(fā)生色素沉著。因此，合理飲食對(duì) 防治黃褐斑有一定效果。
實(shí)踐證明，黃褐斑患者要經(jīng)常攝入富含維生素c的食物，如柑橘類水果、西紅柿、青辣 椒、山楂、鮮棗、獼猴桃、新鮮綠葉菜等。因?yàn)榫S生素c為氧化劑，能抑制皮膚內(nèi)多巴醌的 氧化作用，使皮膚內(nèi)的深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，抑制黑色素的形成。因此，經(jīng) 常吃富含維生素c的食物，可使色素減退，對(duì)防治黃褐斑大有益處。
檸檬中含有枸櫞酸、果膠和豐富的維生素c、維生素d等，制成浴劑應(yīng)用能使皮膚滋潤光滑。 枸櫞酸還可防止皮膚色素沉著，也有助于防治此病。
黃褐斑產(chǎn)生的原因如為妊娠所致，可在產(chǎn)后半年內(nèi)自行消失。如果長(zhǎng)時(shí)間不消退，可在 醫(yī)生指導(dǎo)下口服維生素c，每次2片，日服3次；或口服復(fù)合維生素b，每次0.2克，日服3次。 
此外，黃褐斑者平時(shí)不宜過量食用刺激性食品，如酒、濃茶、咖啡等，以免加重病情。
　　黃褐斑食療方
　　(1)干柿去斑方：干柿子，天天食之，久食有效。功效潤心肺，去黑斑。適用于面部黑斑、 雀斑。(《普濟(jì)方》)
　　(2)桃仁牛奶芝麻糊：核桃仁30克，牛乳300克，豆?jié){200克，黑芝麻20克。先將核桃仁、黑 芝麻放小磨中磨碎，與牛乳、豆?jié){調(diào)勻，放入鍋中煮沸，再加白糖適量，每日早晚各吃1小 碗。功效潤膚悅顏。適用于皮膚黃褐斑及皺紋皮膚。
　　(3)豬腎薏苡仁粥：豬腎1對(duì)，去筋膜、臊腺，切碎，洗凈，與去皮切碎的山藥100克，粳 米200　克，薏苡仁50克加水適量，用小火煮成粥，加調(diào)料調(diào)味分頓吃。具有補(bǔ)腎益膚功效。 適用于色斑、黑斑皮膚。
　　(4)牛奶核桃飲：牛奶、豆?jié){、黑芝麻各200克，核桃300克。將核桃、芝麻放入小石磨中； 牛奶和豆?jié){混勻，慢慢倒入小石磨中邊倒邊磨，磨好后倒入鍋內(nèi)煮沸，后加入少量白糖調(diào)味 ，也可在煮沸時(shí)，打入生雞蛋，邊攪邊煮。每日1次，每次1小碗。可經(jīng)常食用。
　　(5)山楂橘皮飲：山楂、橘皮各適量，加水共煮，待涼，用紗布濾渣取汁加蜂蜜調(diào)用。
　　(6)美膚汁：雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。將雪梨、甘蔗、葡萄洗凈攪 汁去渣，與蜂蜜混合裝瓶備用。早晚各吃10毫升，用開水兌。
　（7)消斑飲：黃豆、綠豆、赤豆各100克，白糖適量。將上述豆洗凈浸泡至脹后混合搗汁，加 入適量清水煮沸，用白糖調(diào)味飲服，1日3次。
　　(8)羊奶雞蛋羹：羊奶250毫升，雞蛋2個(gè)，冰糖50克。用清水適量將冰糖煮溶，倒入羊奶煮 沸，打入雞蛋，攪拌均勻煮沸，即可食用。
　　(9)三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，雞蛋1個(gè)，冰糖10克，粳米50克。將桃仁等 3味研成細(xì)末；粳米淘洗干凈，放沙鍋內(nèi)，加桃仁等3味中藥細(xì)末和適量水，旺火煮沸，打入 雞蛋，改用文火煨粥。粥成時(shí)加入白糖調(diào)勻。每日1劑，早餐食用。20劑為1個(gè)療程，間隔5 日后可接著用下1個(gè)療程。此粥具有活血化瘀、潤腸通便、護(hù)膚美膚功效。老年人常服此粥 能減少色素斑，延緩皮膚衰老。