原料：
    　番茄1個，白蘿卜 300克，萵筍200克，胡蘿卜100克，鹽、味精、香油、白糖、香醋各適量。
  
  　  制法：
  　  1、將白蘿卜、萵筍及胡蘿卜去皮、洗凈，切成絲，放在盤中。
 　   2、將番茄洗凈切成小塊放入白蘿卜等菜的盤中，加入鹽、味精、香油、白糖、醋拌勻即成。
   
  　  特點：
    　此為生菜，清涼脆嫩，味香、甜、咸、酸，開胃，增進食欲。

    　功效：
 　   此菜清熱解毒，養陰生津，對面色有駐顏增白功效。適于肌肉干燥無華或黑暗無光的女性食用。