組成：薏米仁150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花鹵、濕淀粉適量。
　
　　制法：將無核蜜橘剝去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。薏米仁用水淘洗干凈，放在碗內浸泡備用。取鋁鍋倒入清水適量，放入薏米仁煮沸，改小火慢煮，待薏米仁熟爛加白糖、桂花鹵、橘丁燒沸，用濕淀粉勾稀芡，出鍋裝碗即成。

　　說明：薏米仁性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。近年來研究發現薏米仁還有健膚減肥作用。橘子含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素b1、b2、c等，能調節人體新陳代謝、潤膚作用。