平衡膳食即根據各年齡兒童的生理特點和活動情況調配出的相應食品，它所提供的熱量和各種營養素都能滿足機體需要，同時還可保持各種營養素之間的平衡，利于吸收和利用。

    怎樣做到平衡膳食呢？首先食物品種要多樣化，如米、面食可以互相交替，葷菜中的豬肉、牛肉、蛋、雞肉等可以經常調換，此外應常吃豆類及豆制品，蔬菜可以按季節選擇。其次，對有挑食、偏食習慣的孩子，應予以糾正。因為食品品種單調、量不足，不僅使身高、體重、胸圍等各項發育指標達不到標準，非常容易出現營養素的缺乏，而且感染各種疾病的機會也多。

    維生素是維持小兒生長及調節正常生理功能所必需的。現代醫學研究表明，維生素對兒童抗感染、免疫能力有非常重要的影響。為了孩子的健康發育，除了在日常飲食中注意維持食物的平衡外，還應提倡每日補充多種維生素，如何補充最好詢問專家，因為維生素過多或不足都不利于生長發育。