冠心病人飲食原則是：控制熱量、少吃多餐、防止肥胖，多吃水果、蔬菜，因其豐富的食物纖維能降低人體對膽固醇的吸收。
那么 ，冠心病病人吃哪些蔬菜好呢？中醫(yī)五絕網(wǎng)提示您：冠心病病人應該經(jīng)常食用以下四類蔬菜，對恢復身體有好處。
一是海藻類：海帶、紫菜等海中植物大多含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等，對降低膽固醇、甘油三酯有良好的作用。
二是香菇、木耳。其中含有大量維生素、有益于身體的微量元素，對于膽固醇過高而引起的動脈硬化、高血壓及急、慢性腎炎、糖尿病病人，無疑是食物療法的佳品。
三是芹菜、芫荽。醫(yī)學研究表明這兩種菜具有降低血壓、鎮(zhèn)靜安神的作用，尤其對冠心病伴高血壓病人更為合適。
四是蔥、生姜、大蒜這類調味品。它們具有明顯的改善脂質代謝、減少膽固醇在腸道中的吸收作用，能有效地防治冠心病的發(fā)生。
當然，一些常見的水果對于冠心病病人而言，也是不錯的選擇。蘋果中的纖維可以降低密度脂蛋白的含量，對于冠心病、高血壓及動脈硬化有較好的防治作用。山楂有較明顯的降壓作用，對心肌缺血也有一定的保護作用，還有較強的降血脂作用。 |
