中醫(yī)飲食：櫻桃蘿卜的不同吃法

　　櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，因其外貌與櫻桃相似，故得此名。其具有品質(zhì)細(xì)嫩，生長迅速，外形、色澤美觀等特點(diǎn)，它的維生素C含量是番茄的3~4倍，有較高的礦物質(zhì)元素和芥子油、木質(zhì)素等多種營養(yǎng)元素，對人們的健康十分有益。中醫(yī)認(rèn)為：蘿卜有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。相比白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜等，它更像一種水果，少了辛辣味兒，爽脆可口，適于生吃。生食有促進(jìn)腸胃蠕動、增進(jìn)食欲、助消化的作用。

　　櫻桃蘿卜雖然好吃有營養(yǎng)，但食用時還是要注意以下幾點(diǎn)：

　　一是不宜與人參同食；

　　二是錯開與水果食用的時間 。

　　生吃時，可與其它蔬菜共同入菜涼拌，使菜品養(yǎng)眼，爽口開胃，下面兩種櫻桃蘿卜的吃法介紹給大家，可以試一試。

　　第一種吃法 萵鮮靚拌櫻桃蘿卜

　　主料：櫻桃蘿卜8顆、小萵筍2根

　　調(diào)料：米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等依個人口味而定

　　做法：

　　1.將櫻桃蘿卜洗凈去蒂，壓裂開后，用涼開水過一下；

　　2.萵筍去皮后，切小丁；

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