預防夏季中暑的飲食（食療）

　　中暑是發(fā)生于夏季或高溫環(huán)境的一種急性病。初見發(fā)熱、頭昏、煩渴、疲倦、少汗，繼則高熱神昏、煩躁、抽搐、四肢厥冷，中暑發(fā)病急，轉(zhuǎn)變快，且易傷津耗氣。是因高溫環(huán)境，體內(nèi)汗液蒸發(fā)困難，導致機體產(chǎn)熱大增，從而造成熱量在體內(nèi)積聚而成。

　　中暑病人的飲食應選擇較為清淡、容易消化的食物，補充必要的水分、鹽分、熱量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及清暑類的食物。下面中醫(yī)為您介紹一些防中暑的食療方：

　　冬瓜蓮葉粥  冬瓜10克，蓮葉1張，粳米60克，加水同煮粥吃。每天1劑，連服4~5天，用于預防中暑。

　　楊梅汁  鮮楊梅500克，白糖50克，置瓦罐中搗爛加蓋，7天后用紗布絞汁，再取汁入鍋中煮沸，待冷卻裝瓶內(nèi)備用，常飲。用于預防中暑。

　　薏仁燉鴨  冬瓜500克，薏仁30克，鴨1只，將鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊，冬瓜去皮切塊，與薏仁同放鍋中加水適量煮湯服食。有清利濕熱作用，適用于中暑先兆及輕癥患者。

　　荷花汁  鮮荷葉或荷花適量，水煎服。或冬瓜100克，荷葉1張，水煎服。本品清熱醒胃，用于重癥中暑伴昏迷者。

　　苦瓜茶  鮮苦瓜1個，綠茶3克。將苦瓜去瓤切碎，與綠茶加水煎服。本品清熱醒腦，用于重癥中暑伴昏迷者。

　　鮮藕汁  鮮藕250克，切塊搗汁，灌服或自服。用于重癥中暑伴四肢抽搐者。

　　絲瓜花綠豆湯  綠豆100克，鮮絲瓜花3~6克，白糖50克，煮熟喝湯。用于重癥中暑伴四肢抽搐者。