專家揭秘燕翅鮑參的飲食營養(yǎng)第 3 頁
燕窩：氨基酸含量豐富，適宜燒傷放療后
燕窩主要含的是水溶性蛋白質(zhì)，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質(zhì)，能促進細胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療后的病人在康復期食用，幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質(zhì)，因此也被用在各種美容化妝品中。
燕窩的性質(zhì)較平淡，既不促熱，也不滋陰，由于對皮膚有益，皮膚又和肺相表里，所以比較適合的也包括肺部有疾患的人。
專家觀點：燕窩可以用雞蛋、牛奶等富含氨基酸的食物代替。
四大美味有更好的替代品
專家解析，想補充蛋白質(zhì)的話牛奶瘦肉都不錯，鮑魚、魚翅、燕窩、海參的價格雖高，但在營養(yǎng)專家的眼里，它們的營養(yǎng)構成卻并不“優(yōu)秀”，更不適合所有人群。
文章錄入：管理員 責任編輯：5jw
- 網(wǎng)友評論：（只顯示最新10條。評論內(nèi)容只代表網(wǎng)友觀點，與本站立場無關�。� 【發(fā)表評論】
- 綠色通道
- 精彩推薦
- 最新推薦
[飲食]吃螃蟹要喝兩種酒 10-11 [藥品]中醫(yī)擇時用藥有講究 10-08 [飲食]玉米的功效與作用 09-28 [飲食]助人長壽的四種食物 09-28 [嬰幼]寶寶接種后如何護理？ 09-27 [男性]中年男性焦慮癥如何自我調(diào)節(jié)？ 09-21 [飲食]吃螃蟹的四個健康吃法 09-21 [嬰幼]小兒哮喘治療應注意的五大誤區(qū) 09-20 [急救]寶寶吞食異物的急救方法 09-20 [男性]男性糖尿病可引發(fā)性功能障礙 09-20
