獼猴桃是一種藤本果樹，別名有刺梨、毛梨、大紅袍、奇異果等，其種類也繁多。獼猴桃源產于中國。明代藥學家李時珍認為“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食”，而得名獼猴桃。歷代本草對獼猴桃的性味、功用等都有記載，被稱為是藥用及食療價值均高的水果。獼猴桃可鮮食，罐藏，又可作果汁、果酒、果脯、果醬等。青城山的道士釀造的獼猴桃酒，世代相傳，已有1000多年的歷史。這種酒清香爽口，滋味醇厚，具有很好的養身保健作用。
　　獼猴桃其味甘甜，清香多汁，是營養頗高的保健水果。每100克獼猴桃含糖14克，蛋白質1.6克，鉀320毫克，鈣56.1毫克，鐵1.6毫克，磷42.2毫克，鎂19.7毫克，同時還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素E等，尤其是含維生素高達300毫克，為等量柑桔類的近10倍，比檸檬約高12倍。醫學研究表明，經常服用獼猴桃果和液體，可以防治心血管疾病、尿道結石、肝炎、麻風病等，并可有效降低血液中膽固醇含量。研究還發現，獼猴桃的根、葉、花都可入藥，對治食道癌、胃癌有一定療效。
　　值得一提的是，獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食品。我們知道，葉酸是一種水溶性B族維生素，對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用，是胎兒生長發育不可缺少的營養素，孕婦葉酸缺乏有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含有高達8％的葉酸，有“天然葉酸大戶”之美譽。孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防治胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。獼猴桃中還含3種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發育；豐富的維生素C和維生素E能夠提高身體的抵抗力，促進人體對糖分的吸收，讓胎兒獲得營養。此外，獼猴桃所含的酚類，醣類物質以及礦物質對人體修護細胞膜，活化免疫細胞都有重要作用。
　　所以，準媽媽們可以經常食用獼猴桃，因葉酸和維生素類遇高溫易分解破壞，故獼猴桃以生吃為好。