“迷你”食品定時“充電”

　　緊張繁雜的事務，經常令白領們在進餐時只能簡單地吃上幾口，營養不能滿足機體代謝的需要。每隔兩小時就少量進食，一杯脫脂奶或營養麥片，幾片面包或若干塊餅干足矣。

　　最佳中式、西式早餐

　　想在早晨多睡片刻而沒有太多時間進餐者， 可以選擇以下兩種早餐方式：一是西式早餐——牛奶＋面包＋水果；二是中式早餐——豆漿＋煮雞蛋＋面包 。

　　商務餐盡量遠離海鮮

　　海鮮中存在寄生蟲和細菌的比率很高，酒樓餐館追求味道的鮮美，烹煮時往往不夠充分，當人們品嘗其鮮美時，也許病已從口入。

　　提防夜餐綜合癥

　　夜餐時間較晚，持續時間較長，食物中脂肪和碳水化合物含量過高而維生素和礦物質含量不足時，危害甚大。一則容易發胖；二則容易導致失眠，還容易誘發神經衰弱癥。

　　吃水果要小心

　　工作壓力大，容易患消化道潰瘍病，不宜吃檸檬、楊梅、李子、山楂等酸性水果。新鮮菠蘿能誘發過敏、頭痛，應在鹽水中浸泡30分鐘后再吃。甘蔗、新鮮荔子、橘子等含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，使得脾胃脹滿、胃痛加劇。香蕉味道鮮美、質地柔軟，但性寒，多食容易導致腹瀉。

　　飲酒的取舍

　　每天飲用20—30毫升紅葡萄酒，可以使心臟病的發病率降低75%。而飲啤酒過量會加速心肌衰老，使血液內鉛含量增加。

　　電腦操作者吃什么

　　維生素a對預防視力減弱有一定效果。每星期吃三次胡蘿卜，即可保持體內維生素a的正常含量。辦公室里日曬機會少，容易缺乏維生素d，患骨質疏松癥，需要多吃海魚、動物肝臟、蛋黃等富含維生素d的食物。