婦女老人要多吃甘藍(lán)菜
研究表明，維生素k在維持骨骼密度上發(fā)揮著重要的作用。在深色多葉菜中，比如甘藍(lán)菜和菠菜中，含有維生素k，上了年紀(jì)的婦女，如果服食適量維生素k，骨骼會更加密實，骨折的機(jī)會也較少。
視網(wǎng)膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預(yù)防此病。甘藍(lán)菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網(wǎng)膜黃斑退化。經(jīng)常吃這兩種蔬菜，還可使白內(nèi)障的發(fā)病率減少40%。
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