原料：
　　山楂150克，板栗150克，紅棗150克，白果150克，白糖100克，香油、蜂蜜、食堿、蜜桂花各適量。

　　制法：
　　1、將山楂、板栗、紅棗、白果分別洗凈；山楂入鍋內煮熟，取出剝皮去核；板栗用刀在頂部剁成十字口破殼，放開水中煮2分鐘取出，剝去外殼；白果用刀拍破去外殼，放開水中加食堿，用細刷刷去皮，再放開水鍋中煮3分鐘，撈出放清水中漂洗，反復漂洗三、四次，瀝干水分；紅棗洗凈，去核；將板栗、白果放籠屜中蒸熟取出，晾干水分。
　　2、凈鍋中加入少許香油，燒至三、四成熱時，放入白糖炒至淺紅色，投入2手勺白開水，隨即放入蜂蜜、山楂、板栗、紅棗、白果，用旺火燒沸后改用小火，慢慢靠至糖汁濃稠時撒上蜜桂花，淋入香油拌勻即成。

　　特點：
　　此四果制成的菜，味甜、酸，口感軟綿。

　　功效：
　　此菜所用四果，皆為佳品。山楂開胃醒脾，破瘀散結；板栗補腎益氣，厚腸耐饑，素有“腎果”之稱；白果消毒、殺蟲、滌垢，還保護皮膚，除面部暗皰、皺皴；大棗安中養脾，通養血，為長壽駐春之品。
　　此四物相配制肴，更有香油、蜂蜜等滋潤養膚之功，可謂養額美容之集大成。青年女性面部青春痘者食之更宜。