百合紅棗銀杏羹原料：百合50克、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生姜兩片、鹽少許。
　　
　　方法：將新鮮牛肉用滾水洗凈，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生姜洗凈，紅棗去核；生姜去皮。瓦煲內加入適量清水，燒開后放入百合、紅棗、白果和生姜片，用中火煲至百合將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，加鹽少許即食。
　　
　　功效：補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣，止喘，澀精的作用。