所謂茶文學，是指以茶為主題而創作的文學作品。包含了作品中的主題不一定是茶，但是有歌詠茶或描寫茶的優美片段，都可視為茶文學。茶文學的內容包括了：茶詩、茶詞、茶文、茶的對聯、茶的小說……等等。至于我國有關茶文學的作品有哪些，據統計：就茶詩詞來計算：唐代約有500首，宋代約有1000首，金、元、明清和近代也有500首，總共加起約有2000首以上。

　　根據陸羽《茶經》所輯，唐以前有4首，惟4首都未引全。例如：張載《登成都樓》詩：借問楊子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鉤。鼎食隨時進，百和妙且殊。披林采秋桔，臨江釣春魚。黑子過龍醢，果饌愈蟹婿。芳荼冠六情，溢味播九區。人生茍安樂，茲土聊可娛。

　　孫楚《出歌》：

　　茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉。白鹽出河東，美豉出魯淵。

　　姜桂荼出荈出巴蜀，椒橘木蘭出高山。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。

　　左思《嬌女詩》：

　　吾家有嬌女，皎皎頗白皙。小字為紈素，口齒自清歷。有姊字惠芳，眉目粲如畫。馳騖翔園林，果下皆生摘。貪華風雨中，倏忽數百適。心為荼荈劇，吹噓對鼎歷。

　　王微《雜詩》：

　　寂寂掩高閣，寥寥空廣夏，待君竟不歸，收領今就槚。

　　(一)中國最早的茶詩詞類作品

　　●晉代時，有一首重要的茶賦，就是杜育的《荈賦》：

　　靈山惟岳，奇產所鐘，厥生荈草，彌谷被崗。承豐壤之滋潤，受甘霖之霄降。月惟初秋，農功少休，結偶同旅，是采是求。水則岷方之注，挹彼清流；器擇陶簡，出自東隅；酌之以匏，取式公劉。惟茲初成，沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷。

　　這首《荈賦》是現在能看到的最早專門歌吟茶事的詩詞類作品，這篇茶賦和前面四首茶詩，構成了我國古代早期茶文化的文學基礎。從這些茶文學作品中也可看出我國茶業發展的史實，說明了漢代除了巴蜀以外，飲茶還未甚普及。到了三國時期，東吳孫皓“以茶代灑”的故事雖流傳很廣，但也只說明了孫吳所在的地方也有茶業的一定發展，在魏國所統治的中原尚未見到；而到了四晉時，短暫的統一把茶傳到中原如左思這樣的官宦人家了，隨后又由于南北朝的分裂而打斷。直到唐代以后，茶業才得到全面的發展，茶文學也就有了燦爛的成果。下面就舉唐以后各時代，各具代表性的茶文學的作品和人物說明。

[1] [2] [3] [4] 下一頁