亞洲中等收入的家庭里十幾歲的青少年對健康有著怎樣的理解？他們自身的健康狀況如何？亞洲食物信息中心最近的一項調查為我們帶來了相關的訊息，其間有讓人欣慰的，也有讓人憂慮的。

    亞洲食物信息中心與四所大學合作，對1815名10到12歲的青少年進行了調查，這些孩子都來自中國香港、曼谷、吉隆坡和馬尼拉的中等收入家庭。調查時，這些孩子們被問及平時的食物、生活方式，他們所知道的健康飲食、體育活動的重要性，以及他們所知道的這些知識，有沒有影響到他們平時的飲食和生活習慣等等，活動還對這些孩子進行了體重和身高的測量。從中發現了一些有趣的結果。

    值得慶幸的是健康教育者和學校確實在這個年紀的孩子們當中開展了營養教育，無論是從大的方面(比如能量的來源，)還是從小的方面(比如鐵和鈣)以及其它一些元素的主要來源來看，被采訪的孩子們都能夠掌握并了解一些相關的知識。但令人擔憂的是這些知識似乎并不足以遏止孩子們在發育過程中的超重和肥胖。在被調查的孩子中，有四分之一都是小胖子。男孩子當中，這個比例更是上升到了三分之一!

    孩子們知道什么？

    調查中發現這些孩子們對于營養知識的掌握水平都相當的高，但是他們對體育活動重要性的理解卻沒有達到同樣高的水平，被調查的孩子們當中只有一半的人知道每天應該至少有一個小時是用來進行體育鍛煉的。

    孩子在做什么？

    稍稍多出一半的人(51%)回答說健康和營養價值是挑選食物時首先應該考慮的，接下來分別是20%的人和19%的人回答說首先應該考慮的是味道和安全衛生。

    被調查者中竟然有97%的人坦言說他們喜歡運動，但是這項地區性的調查并沒有測量孩子們花在運動上的時間，只有15%的人說他們的活動時間依他們的興趣而定，想多長時間就多長時間。不進行體育活動的最普遍的原因是家庭作業、沒有時間或者想去做其它的事情。

    孩子們喜歡什么？

    孩子們最喜歡的食物依次是：白米飯、水果、面包、果汁、雞肉、海味、魚、雞蛋、酸乳酪、快餐和水。在進一步更詳細的調查中孩子們說最喜歡的晚餐是傳統的亞洲菜，最偏愛的小吃是全世界都流行的炸薯條、餅干、烤肉、巧克力和糖果。

    在娛樂和體育活動中，孩子們喜歡跑步，并且他們希望爸爸媽媽也能參加他們的體育活動。當然，他們也喜歡在電視機和電腦前呆著。

    初步的結論：

    這些結論可能會引起一些爭議，但是對于這個年紀的孩子們的生活方式和偏好的選擇來說，這些結論還是能夠提供一些有意義的見解的，在將來，相信對于促進身體健康也是非常有益的。從這項調查中也確實可以看到一些引起超重和肥胖的生活方式。在將來的生活中，這些習慣尤其要注意。

    引起超重的生活習慣：

    ◆不吃早飯(就統計結果來看，女孩多)

    ◆貪吃，什么東西都要吃得精光

    ◆周末在屏幕前度過(電視機和電腦)

    ◆午飯時肉吃得多，蔬菜吃得少(就統計結果來看，男孩多)

    看來真要改變一下：

    ◆養成多吃蔬菜的好習慣

    ◆養成吃早飯的好習慣

    ◆吃完的時候明智而果斷地離開餐桌去做些別的事