讓孩子挑選自己喜愛的食物
在營養門診,我就時常接觸到這樣一些焦慮的父母們,他們總是懷疑孩子吃得是否合理,并希望通過這樣那樣的檢查來判斷孩子的健康水平。其實這是不必要的。
飲食是自然賦予人的一種美妙的享受,無論年齡大小,人人都會挑選自己喜愛的食物,即使是嬰兒也有這種能力。他們可能喜歡甜味,也可能更喜歡咸的東西。甚至,孩子對于含不同能量的食物也懂得取舍之道,從而滿足他們不同狀態對能量的不同 要。
因為人類本身屬于雜食類動物,與生俱來就愛吃各種各樣的食物。故而,許多國外的兒童營養及心理學專家認為,父母們在兒童進食的問題上應該承襲自然的傳統,充當一個準備者的角色,讓孩子自己從豐富的食物源中自行挑選他們所喜歡的東西。
另外,有很多父母根據營養書籍提供的營養素攝入標準來衡量孩子的飲食,而且總是發現這樣那樣的問題,不是今天少進了膳食纖維,就是明天能量攝入不足,并為此憂心忡忡。其實,應該作為標準的首先是孩子的整體發育狀況,其次,還要將推薦的營養素攝入量標準進行個體化的調整。
當然,嬰幼兒通常在選擇蔬菜水果的問題上缺乏自覺性,所以家長不妨在這方面對孩子多加引導,一旦形成好的習慣,就會堅持一生。
飲食是自然賦予人的一種美妙的享受,無論年齡大小,人人都會挑選自己喜愛的食物,即使是嬰兒也有這種能力。他們可能喜歡甜味,也可能更喜歡咸的東西。甚至,孩子對于含不同能量的食物也懂得取舍之道,從而滿足他們不同狀態對能量的不同 要。
因為人類本身屬于雜食類動物,與生俱來就愛吃各種各樣的食物。故而,許多國外的兒童營養及心理學專家認為,父母們在兒童進食的問題上應該承襲自然的傳統,充當一個準備者的角色,讓孩子自己從豐富的食物源中自行挑選他們所喜歡的東西。
另外,有很多父母根據營養書籍提供的營養素攝入標準來衡量孩子的飲食,而且總是發現這樣那樣的問題,不是今天少進了膳食纖維,就是明天能量攝入不足,并為此憂心忡忡。其實,應該作為標準的首先是孩子的整體發育狀況,其次,還要將推薦的營養素攝入量標準進行個體化的調整。
當然,嬰幼兒通常在選擇蔬菜水果的問題上缺乏自覺性,所以家長不妨在這方面對孩子多加引導,一旦形成好的習慣,就會堅持一生。
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